Du lịch nước Nhật (25): Chợ Tàu Kobe

Bạn là người thứ 320, 921 đả thăm viếng Blog. Welcome to my world.

Việt Nam có một chợ Tàu rất lớn. Đó là thành phố Chợ Lớn, bây giờ là một phần nhỏ của Saigon.

New York nơi tôi đang sống, thành phố nơi đặt trụ sở Liên Hiệp Quốc cũng có ít nhất là 3 chợ Tàu, mỗi quận một chợ Tàu rất lớn, như Manhattan, Queens và Brooklyn chẳng hạn.

Tuy nhiên khi thăm viếng nước Nhật, tôi nhận thấy cả nước Nhật rộng lớn chỉ có 3 chợ Tàu thôi. Hơi lạ. Lúc đến Kobe tôi và người tình trăm năm đã thăm viếng chợ Tàu ở đây, được quan niệm như chợ Tàu lớn hàng thứ nhì ở Nhật, sau chợ Tàu ở Yokohama.

Chợ Tàu Kobe có một lịch sử lâu đời. Chợ bắt đầu được xây dựng vào giữa thế kỷ 19, năm 1868. Lúc đó thành phố này mở cửa tiếp đón người nước ngoài. Nhiều người Trung Quốc từ những vùng Quảng Đông và Phước Kiến đã ồ ạt đến đây lập nghiệp. Lúc đó Chợ này được biết đến với tên Nankinmachi, có nghĩa là khu phố Nam Kinh (Nanking town).

Người Nhật thời đó gọi nhóm cư dân chợ Tàu này là những người tới từ Nam Kinh, và đặt tên cho khu phố này là Nakinmachi. Từ đó đến năm 1928, nhiều đợt di dân người Trung Quốc đến đây lập nghiệp, mở nhà hàng, mở tiệm tạp hóa, chùa chiền v.v., biến khu phố này thành một khu phố trù phú và sống động, thu hút du khách đến đây thăm viếng rất đông.

Giữa thế kỷ 20, khi Nhật và Trung Hoa bắt đầu xung khắc và xung đột với nhau, người Tàu ở đây trở về nước rất đông. Chợ tàu Kobe Nakinmachi bị Mỹ oanh tạc hư hại nhiều suốt thời đệ nhị thế chiến. Sau cuộc chiến, chợ Tàu nầy sống trở lại, nhà cửa được xây cất trở lại, mới hơn và đẹp hơn. Ngày nay chợ Tàu Kobe trở lại thành một điểm du lịch quan trọng, du khách đến thăm viếng rất đông.

Vừa rồi đây, hơn 15 năm trước, năm 1995, một trận động đất lớn giết chết hơn 6,000 người, đã tiêu diệt phố Tàu này. Một lần nữa, người Trung Quốc vùng này lại bắt đầu lại, xây dựng trở lại chợ Tàu nầy đẹp và sinh động như ngày hôm nay, khi vợ chồng tôi đến thăm viếng, và chụp hình chia sẻ với các bạn trong bài này. Hiện nay có khoảng 10,000 người Tàu sống trong phố Tàu Kobe.

Một điểm đáng chú ý về chợ Tàu Kobe, so với chợ Tàu nhiều nơi khác trên thế giới, như Chợ Lớn, hay chợ Tàu New York. Chợ Tàu những nơi khác rất lớn, trải rộng nhiều đường phố, du khách nếu không để ý có thể đi lạc, không biết đường về. Chợ Tàu Kobe rất nhỏ, nằm gọn trên một đường cái và một vài đường hông nhỏ mà thôi, không thể nào lạc được.

Chợ Tàu trên thế giới xấu xí và dơ. Chợ Tàu Kobe đẹp và rất sạch sẽ. Ở New York quen sống với người Tàu và chợ Tàu nhiều rác rưởi, tôi ngạc nhiên vô cùng khi thăm viếng một chợ Tàu rất sạch sẽ và đẹp, kiến trúc nhiều sắc thái Trung Hoa như ở Kobe.

Ngoài ra chợ Tàu Kobe và khắp nơi trên thế giới có nhiều điểm giống nhau. Phố Tàu khắp nơi trên thế giới vui nhất vào mùa Tết ta và Tết Trung Thu. Trong dịp Tết, chợ Tàu Kobe có nhiều lễ lộc, vui chơi giải trí, múa lân, đốt pháo, sinh hoạt náo nhiệt suốt 7 ngày. Cũng giống như chợ Tàu New York nơi tôi đang sống.

Chợ Tàu Kobe có 3 cổng chào, đượm nhiều sắc thái Trung Quốc. Cổng ra vào phía Đông tên là Changan gate (cửa Tràng An ?), phía Tây có cổng Xian gate (Tây An ?) và phía Nam có cổng Nanluo gate (Cổng Nam Lộ ?). Nếu các bạn đi vào chợ Tàu ở phía Bắc, không có cổng chào, chỉ có 2 con sư tử bằng đá dàn chào các bạn mà thôi.

Chợ Tàu Kobe có nhiều câu lạc bộ đánh mạt chược, nhiều tiệm tùng bán đồ lưu niệm, và đặc biệt nhiều tiệm tạp hóa, và nhà hàng. Đặc biệt ở đây các bạn khó có thể mua được thịt heo quay hay vịt quay như ở nhiều chợ Tàu khác.

Tuy nhiên ở Kobe cũng bán nhiều thức ăn Tàu, như bánh bao, bánh "dim sum", bánh "dumplings" chẳng hạn. Mùa Tết có bán nhiều bánh mức. Mùa Trung Thu, có bán bánh Trung Thu, cũng như ở mọi chợ Tàu khác, không có gì lạ.

Trong entry nầy, xin chia sẻ với các bạn một vài hình ảnh chợ Tàu Kobe, lúc vợ chồng tôi đến đây thăm viếng, mùa thu mấy năm trước. (Sẽ bổ túc sau).

“China Town Kobe, cũng giống như những phố Tàu ở những quốc gia khác với cái biển đề chữ Trung Hoa trên nóc cổng. Nhưng China Town Kobe khác hẳn với China Town ở Los Angeles vì không có được cái không khí ồn ào, náo nhiệt của một phố Tàu.

Chắc là vì ở nước Nhật nên những con đường của phố Tàu cũng sạch sẽ như những con đường trong thành phố Nhật, và cũng không có lấy một cái thùng đựng rác, làm Hươu với anh Tân ăn xong cây kem mà phải cuốn giấy gói bỏ vào túi mang về vất trong thùng rác của xe bus.

China Town Kobe cũng có những lồng hấp bánh bao, “suẩy (sủi) cảo”, những món đồ “tỉm sắm (sấm)” nóng hổi. Chỉ có cái lạ là đi từ đầu chợ tới cuối chợ tôi cũng không nhìn thấy một gian hàng bán heo quay hay gà vịt quay như ở phố Tàu ở bên Mỹ, hay ở Canada.

Tôi chỉ thấy có một gian hàng treo lủng lẳng độc nhất một con vịt quay ở trước cửa. Hỏi anh Minh thì mới biết là người Hoa ở Nhật và người Nhật không hay ăn thịt heo quay như người Hoa ở những quốc gia khác, nên mua vào từ lò quay cả con heo là chủ tiệm chỉ vỡ nợ thôi (các tiệm đều chật nên không có chỗ để tự quay heo).

Nếu muốn có vài kí thịt heo quay ăn thì khách hàng phải đặt trước một, hai ngày, và người bán hàng cũng chỉ mua vào phần thịt heo đã được đặt. Giá heo quay ở Nhật cũng đắt, khoảng $50/1 kg.

Món vịt quay ở Nhật cũng không được ưa chuộng mấy, một phần cũng vì món vịt quay này đắt quá, giá trung bình một con vịt quay ở Nhật khoảng 60 tới 70 Mỹ Kim. Và vì cũng không có mấy người mua vịt nguyên cả con, nên người bán hàng phải xẻ con vịt thành nhiều miếng nhỏ, bán mỗi phần khoảng 5 Mỹ Kim cho dễ được tiêu thụ.

Tuy nhiên, nếu muốn mua xá xíu thì tha hồ, quán hàng nào cũng có bán cả. ” ( Nguồn: http://www.datque.com/2009/DQ43-1009/Van43/DuLichPhuTang_BT.htm )